طرز تهیه ترشی زنجبیل مخصوص سوشی مواد لازم برای تهیه ترشی زنجبیل مخصوص سوشی زنجبیل تازه ۵۰۰ گرم سرکه برنج یا ۲/۵ پیمانه سرکه سیب شکر ۱/۲ پیمانه نمک ۱/۵قاشق غذا خوری ادامه مطلب

فرق بین برنج قهوه ای و برنج سفید برنج قهوه ای از کامل ترین و بهترین انواع غلات است و نسبت به برنج سفید از مواد مغذی و مفیدتری برخوردار است، برنج قهوه ای بهترین گزینه برای افرادی است که به رژیم غذایی خود اهمیت می دهند، این برنج موثر در درمان و پشگیری از بیماری هایی مانند دیابت و فشار خون است. ادامه مطلب

14 ویژگی لوبیا سیاه که شگفت زده ات می کنه؟ لوبیا سیاه یکی از غنی‌ترین انواع حبوبات در جهان است. مبدأ آن به کشورهای آمریکای مرکزی و جنوبی همچون مکزیک و برزیل برمی گردد و در تهیه و طبخ بسیاری از غذاهای بومی این مناطق مورد استفاده قرار می‌گیرد. نام لوبیا سیاه به رنگ پوسته‌ی آن بر می‌گردد که براق و تیره است. لوبیا سیاه که معمولا در فهرست غذای روزانه یافت می‌شود، اغلب با برنج ترکیب می‌شود اما در غذاهای مختلفی مانند سوپ نیز یافت می‌شود. ادامه مطلب

پارنج غذای محبوب گیاهخواران؟ پارِنج یا پرِنج چیست ؟ پارِنج یا پرِنج با نام علمی Triticum timopheevii، نام انگلیسی Parinj و نام ارمنی Adjar می باشد. این گیاه از لحاظ ظاهری و همچنین نحوه کشت مشابه گندم و جو است و در بخش هایی از ارمنستان، گرجستان، ترکیه، عراق و ایران کشت می شود. ، پارنج ترکیبی از خواص گندم و جو را در خود نهفته دارد. این محصول بر خلاف برنج، طبعی گرم دارد، بنابراین موجب نفخ معده نمی شود. از دیگر خواص پارنج می توان به تقویت و بهبود عملکرد سیستم قلب و عروق، دستگاه گوارش، مغز و سیستم عصبی اشاره کرد. ادامه مطلب

روغن چی بخریم؟ در فروشگاه ها روغن های متنوعی وجود دارد مانند روغن های سرد شده ، روغن های معمولی ، روغن های پخت و پز و روغن های سالاد ، روغن هایی از منابع مختلف گیاهان ، بنابراین شما بسته به نیازتان می توانید روغن مورد نظر خود را انتخاب کنید. در این مطلب ما به بررسی روغن سبوس برنج و روغن زیتون و ویژگی های آن ها می پردازیم . روغن سبوس برنج یک روغن پخت و پز همه کاره است که طیف وسیعی از نیازها شما را برطرف می کند و همچنین سالم است. با این انتخاب هوشمندانه می توانید به سلامت بهتر قلب ، پوست و مو و حتی سیستم ایمنی قوی در بدن به کار خود ادامه دهید. ادامه مطلب