روغن آفتابگردان از دانههای آفتابگردان استخراج میشود و یکی از منابع غنی اسید لینولئیک است. این روغن به دلیل نقطه دود بالا، مناسب برای سرخ کردن است و همچنین در پخت و پزهای مختلف به کار میرود. روغن آفتابگردان به دلیل محتوای بالای ویتامین E، به عنوان یک آنتیاکسیدان طبیعی نیز شناخته میشود.
نظرات کاربران